Situation actuelle du secteur des eaux  conditionnées

Données sur la consommation
La capacité de production
Evolution des ventes des eaux conditionnées
L'investissement

       
 

Données sur la consommation

Depuis les années 80, le secteur des eaux conditionnées a connu une évolution très importante au niveau quantitatif  permettant la satisfaction des besoins des consommateurs et la demande du marché local. Les résultats enregistrés au cours des 20 dernières annèes sont encourageants et le secteur s’est doté de solides assises qui ont engendré une augmentation et une progression continue des ventes, une amélioration de la qualité, et un développement croissant de l’investissement.
  

   

La capacité de production

Onze nouvelles unités d'eau conditionnée ont été créées pour  la mise en bouteilles de l’eau minérale et la capacité de production globale est passée de 29.000 à 350.000 bouteilles par heure.

   

  Evolution des ventes des eaux conditionnées

De 1995 à 2012, les ventes sont passées de 110 millions à 1 milliard 70 millions de litres.

Ainsi, la consommation annuelle par habitant est passée de 12 litres en 1995 à 105 litres en 2012.

Cette évolution s’explique par :

  La période des années 80 était une période de pénurie caractérisée par :

    Une exploitation basée sur le conditionnement des eaux de sources, qui sont caractérisées par leur débit faible et limité et qui ne répond plus à la forte demande durant la haute saison « Juin – Juillet – Août ». Cette faiblesse a été accentuée par la sécheresse des années 80.
     Une capacité de production ne répondant plus à la demande et aux besoins réels des consommateurs surtout durant la haute saison .

 L’ouverture du secteur aux investisseurs privés a engendré une entrée sur le marché de  nouveaux produits et chaque produit a ses caractéristiques physico–chimiques spécifiques qui a permis de donner satisfaction aux consommateurs et la capacité de production a dépassé de loin la demande.

 Depuis 1995 les prix de vente public des eaux conditionnées n’ont pas enregistré d’augmentation réelle . Le prix de vente d’une bouteille d’eau en verre de 90 cl est toujours de l’ordre de 270 Millimes et celui de la bouteille en PET de 1,5l varie de 300 à 450 Millimes. Parfois et durant la basse saison certains producteurs procèdent à des opérations promotionnelles par la baisse des prix ou l’offre de la sixième bouteille.

L’autorisation de l’utilisation des emballages en plastic dans la production des eaux minérales et des eaux de table et la diversification des contenances a entraîné la facilité d’écoulement de la production et la réduction de l’encombrement chez les producteurs, les vendeurs et les consommateurs.
En effet depuis l’entrée du plastic dans l’embouteillage en 1991 les ventes des eaux minérales dans des bouteilles en plastic ont connu un taux de croissance moyen et annuel de 22,88%.on trouve les bouteilles de 1.5 l ,1 l , 0.75 l et 0.5 l . Par contre l’utilisation de l’emballage en verre a connu une régression moyenne annuelle de 2.5 %. Pour empêcher la continuation de cette regression il y a eu recours à l'installation de nouvelles unités qui utilisent des bouteilles en verre léger " One way " pour la mise en bouteille "Oktor + Main".

  L’augmentation du niveau de vie du citoyen tunisien.

  L’intérêt croissant qu’accorde le Tunisien à sa santé.

   

 L'investissement 

 Le volume d’investissement privé dans le secteur d’eau conditionnée a atteint à la fin de l’année 2012: 227 millions de dinars.

 Fréquentation des Stations Thermales